Manger à volonté sans se soucier des calories… qui n’en rêve pas ? De nombreuses femmes ont l’habitude de limiter leur consommation de sucrerie et de matières grasses pour moins grossir. Or, il existe tout de même des aliments que l’on peut manger à volonté sans grossir.
Manger à volonté sans grossir : bien connaître ses besoins énergétiques
Manger à volonté sans grossir est possible si on connaît très bien ses besoins énergétiques quotidiens. Il faut alors respecter ses besoins énergétiques en prenant en compte de son âge et du sexe également. D’après les études :
- Les adultes consomment entre 2000 et 2600 calories par jour.
- Les personnes âgées de plus de 50 ans consomment entre 2000 et 2599 calories par jour.
- Les septuagénaires consomment entre 1800 et 2300 calories par jour.
Mais cet apport doit être augmenté lorsqu’on pratique des activités physiques ou lorsqu’on est en période de grossesse.
Ainsi, si on veut manger sainement et à volonté, il faut alors préparer une assiette beaucoup plus équilibrée à base de :
- 25 % de légumes : frais, crus, cuits, conserve, surgelés…
- 25 % de protéines : viandes, poisson, volaille, fromages, œufs…
- 25 % de féculents : riz, pâtes, pomme de terre, semoule, céréale…
Enfin, il faut aussi savoir que l’OMS préconise certains respects de l’apport en graisses qui ne doit pas dépasser 30 % de son apport énergétique total. Quant au sel, il doit être inférieur à 5 g par jour. Cela afin de prévenir :
- L’hypertension.
- Le risque de cardiopathies.
- Le risque d’accidents vasculaires cérébraux.
Il faut aussi manger 400 g au moins de fruits et légumes par jour. Il est alors indispensable de connaitre les aliments que l’on peut consommer sans modération.
Manger à volonté sans grossir : du fromage blanc à 0 %
Le fromage blanc 0 % se consomme à volonté. Il s’agit d’un fromage nature qui n’a ni besoin de confiture, de sucre ni de miel. Il apporte généralement :
- 9 à 10 % de protéines.
- Zéro graisse.
- Peu de glucides.
Mais il faut tout de même respecter 4 portions de produits laitiers par jour. Si le calcium est en quantité abondante, il pourrait être nocif pour le cœur.
Manger à volonté sans grossir : les lentilles
Les lentilles sont des aliments considérés comme une grande source d’énergie, mais elles sont faibles en matières grasses. Les lentilles sont des légumineuses qui offrent un apport calorique élevé entre 300 à 350 kcal aux 100 g. Mais elles possèdent quelques avantages :
- Index glycémique faible.
- Prise de poids faible.
- Apport en minéraux et en micronutriments.
- Apport en énergie durable.
- Source de protéines.
- Absence de matière grasse.
Il est alors conseillé d’augmenter sa consommation en :
- Lentilles.
- Pois chiches.
- Fèves.
Manger à volonté sans grossir : la courgette et autres légumes
La courgette est un légume très peu calorique. Mais elle est plutôt riche :
- En vitamines.
- En fibres.
On peut la consommer sans modération, car elle ne favorise pas la prise de poids. C’est un aliment le plus pauvre en glucides et en calories. Outre les courgettes, il existe aussi d’autres légumes à consommer sans modération :
- Les salades.
- Les poivrons.
- Les choux.
- Les épinards.
- Les concombres.
Mais pour moins grossir, on recommande de consommer ses légumes crus et non cuits.
Manger à volonté sans grossir : la viande blanche
On a besoin de consommer de la viande pour rester en forme, car la viande, surtout la rouge, est une excellente source d’énergie. Mais on doit s’intéresser sur les apports bénéfiques de la viande blanche dans notre alimentation :
- Un surplus de protéines.
- Très peu de matières grasses.
- Apport calorique faible.
Il s’agit généralement du poulet que l’on prépare de multiples façons :
- Poulet cuit.
- Poulet au four.
- Poulet à la poêle.
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